Pewarna Alami.

A.    Pewarna Alami.

Pewarna alami adalah pewarna yang dapat di peroleh dari alam misalnya dari tumbuhan dan hewan, daun suji dan daun pandan di pakai sebagai pewarna hijau pada makanan.

Selain daun suji dan daun pandan, straowberi dan buah naga merah juga sering di gunakan untuk memberikan warna makanan pada makanan. Pewarna alami memiliki keunggulan lebih sehat dan tidak menyebabkan efek samping apabila di konsumsi di bandingkan pewarna buatan namun pewarna makanan alami memiliki beberapa kelemahan yaitu, cendrung memiliki rasa dan aroma khas yang tidak di inginkan, warnanya mudah rusak karena pemanasan, warna kurang kuat (pucat).

STROBERI

BUAH NAGA

DAUN SUGIH

DAUN PANDAN